Hier das Rezept für den Quarkstollen

Diesen superleckeren Quarkstollen backe ich jedes Jahr. 
Wenn der Quarkstollen komplett fertig ist, wiegt er knapp 5 kg. 
Hier das Rezept für den Quarkstollen 
Zutaten:
500 g Mehl 
1 Pck. Backpulver 
200 g Zucker 
2  Eier  -  Größe M 
1 Fläschchen Backöl  Zitronenaroma 
1 Fläschchen Backöl  Rumaroma 
375 g Magerquark 
200 g Butter  -  in Flöckchen 
200 g gemahlene Haselnüsse 
250 g Rosinen 
100 g Zitronat 
100 g Orangeat 
50 - 100 g zerlassene Butter zum Bestreichen 
Puderzucker zum Bestäuben 
Zubereitung:
Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen - evtl.
 ca. 1/2 Stunde kühl stellen falls der Teig noch etwas klebrig ist -
 dann den Teig zum Stollen formen, und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 
Backzeit:   im vorgeheizten Backofen auf 175° bei Ober- und Unterhitze  60 Minuten backen. 
Nach dem Backen, Stollen etwas abkühlen lassen (Stollen muß noch warm sein), 
dann mit der zerlassener Butter bestreichen und gut mit Puderzucker bestäuben. 
Quarkstollen komplett auf dem Backblech erkalten lassen,
 erst dann gut in Alufolie verpacken und an einem kühlen Ort/Zimmer aufbewahren
 (nicht im Kühlschrank, da sonst der Stollen zu hart wird und an Geschmack verliert).