Hier das Rezept für den Quarkstollen

Diesen superleckeren Quarkstollen backe ich jedes Jahr. 

Wenn der Quarkstollen komplett fertig ist, wiegt er knapp 5 kg. 

Hier das Rezept für den Quarkstollen 

Zutaten:

500 g Mehl 

1 Pck. Backpulver 

200 g Zucker 

2  Eier  -  Größe M 

1 Fläschchen Backöl  Zitronenaroma 

1 Fläschchen Backöl  Rumaroma 

375 g Magerquark 

200 g Butter  -  in Flöckchen 

200 g gemahlene Haselnüsse 

250 g Rosinen 

100 g Zitronat 

100 g Orangeat 

50 - 100 g zerlassene Butter zum Bestreichen 

Puderzucker zum Bestäuben 

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen - evtl.

 ca. 1/2 Stunde kühl stellen falls der Teig noch etwas klebrig ist -

 dann den Teig zum Stollen formen, und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 

Backzeit:   im vorgeheizten Backofen auf 175° bei Ober- und Unterhitze  60 Minuten backen. 

Nach dem Backen, Stollen etwas abkühlen lassen (Stollen muß noch warm sein), 

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